湘菜青椒炒拆骨肉的做法流程及配方(1)
适用人群:
这道菜适合人群广泛,特别是需要健康饮食的人群。
食材:
- 拆骨肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将拆骨肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,加入腌制好的拆骨肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
注意事项:

1. 炒拆骨肉时,要耐心等待,不要急于求成,否则拆骨肉容易糊掉。
2. 炒青红椒时,要快速翻炒,避免时间过长导致口感变差。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以提升这道菜的口感和营养价值。
湘菜青椒炒拆骨肉的做法流程及配方(2)
适用人群:
这道菜适合人群广泛,特别是需要健康饮食的人群。
食材:
- 拆骨肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将拆骨肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,加入腌制好的拆骨肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
注意事项:

1. 炒拆骨肉时,要耐心等待,不要急于求成,否则拆骨肉容易糊掉。
2. 炒青红椒时,要快速翻炒,避免时间过长导致口感变差。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以提升这道菜的口感和营养价值。