烧鸡块的做法粤菜馆
烧鸡块是一道广受欢迎的中式菜肴，通常用鸡肉块经过腌制、烤制后再调味。在粤菜馆，烧鸡块的做法略有不同，下面介绍一种常见的烧鸡块做法。
材料：
- 500克鸡肉块
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：

1. 鸡肉块用盐适量、鸡精、料酒、姜片和葱段腌制30分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块，煸炒至两面金黄色。
3. 加入姜片和葱段，继续煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量刚好没过鸡肉块。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮15分钟。
7. 15分钟后，打开锅盖，继续炖煮5分钟，直到鸡肉块变得软烂入味。
8. 最后，加入适量的盐调味即可。
烧鸡块的做法粤菜馆，是一道口感鲜美、味道浓郁的中式菜肴。在粤菜馆，烧鸡块通常搭配米饭或面条食用，深受当地人喜爱。如果您也想尝试这道美食，不妨去粤菜馆品尝一下。