品兰轩粤菜做法

1. 食材

- 选用新鲜的肉类、海鲜和蔬菜。
- 肉类一般选用五花肉、牛肉、羊肉等。
- 海鲜类常用的有虾、蟹、贝类等。
- 蔬菜类常用的有黄瓜、胡萝卜、西兰花等。

2. 调料

- 常用的调料有酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉等。
- 制作酱料时可以加入豆瓣酱、辣椒酱等。
- 还可以加入葱姜蒜等香料来提高味道。

3. 制作过程

- 将肉类洗净切成小块，用酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
- 将腌制好的肉类放入烤箱中烤熟。
- 将海鲜和蔬菜洗净备用。
- 用葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱等调料制作酱料。
- 将酱料涂抹在菜肴上。
- 烤箱预热至200度，将菜肴放入烤箱中烤15-20分钟左右。

4. 适合人群

- 适合家庭聚餐、商务宴会等场合。
- 适合所有年龄段的人群食用。

禁忌

- 海鲜类菜肴不能与柿子同时食用。
- 牛肉和香蕉不能同时食用。
- 羊肉和西瓜不能同时食用。

注意事项

- 制作菜肴时应注意火候和时间，避免过度烤煮。
- 制作好的菜肴应及时食用，避免存放时间过长影响口感。