馒头小猪怎么弄好吃视频?小猪花馍做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于馒头小猪怎么弄好吃视频,小猪花馍做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
小猪小兔馒头怎么做
用料:面粉200克、水100克、酵母3克、紫薯泥120克、紫色面团水20克、紫色面团酵母3克、紫色面团面粉150克、揉面面粉适量。
1、将面色面团的用料混合,然后揉成光滑的面团,室温发酵。
2、紫色面团的用料混合,揉成光滑的面团,室温发酵。
3、大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
4、大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
5、发酵好的面团排气,不停地揉然后慢慢的添加面粉。
6、直至揉成光滑的面团。
7、发酵好的紫色面团排气,不停地揉然后慢慢的添加面粉。
8、直至揉成光滑的面团。
9、捏好摆放好,醒发20分钟。
10、将蒸屉放在冷水锅中,大火加热,冒热气后加热15分钟关火,停火3分钟后开盖。
11、晾凉之后画上表情即可。
怎么蒸小猪头馒头好吃又好看
我是铲子爱厨房,感谢您的邀请,非常开心能够回答您提出的问题。您这个问题问的太好了,因为我昨天刚刚蒸了一锅小猪馒头,而且蒸出来的效果非常的好,松软有劲,有嚼头,特别香又好看,所以是非常高兴能够有机会回答这道问题的。首先,要想小猪馒头好吃,就必须把面发好,然后把面揉好。发面的时候要注意,酵母不能用过期的,不能用开袋很长时间的,因为酵母的活性非常的高,如果开袋很长时间会失去活性,就发不出好的面。另外还要在揉面的时候揉到位,要使劲揉,多揉一会儿,不能偷懒。我有一次用开了袋很久的酵母和面,结果蒸出来的小猪馒头就没有长好,很硬根本就没有办法吃。下面这一张图片就是我用好的酵母去和面蒸出来的。蒸出的馒头又松又软,非常的有弹性,非常的好吃。
另外如果想要小猪馒头做的好看,就是要熟能生巧,要多去做,多去练习。另外做的时候一定要细心,不要粗枝大叶的去做,每一个小的细节都要做好,这样做出来的小猪馒头才能够非常好看。比如说做小猪耳朵,我们切出的小三角形尽量能够等边,然后按压两边的时候也要按好,这样才能够做出非常完美的小猪,做出的小猪才会漂亮。
如果想学习制作小猪馒头,可以点击我的头像,我昨天的时候也制作了一个做小猪馒头的视频,已经上传了,如果想学习的话可以去借鉴一下。这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈。每天持续更新家常菜、面食、小吃的制作方法,欢迎与我一起交流成长!
小猪花馍做法
材料
中筋面粉200克,发粉4克,糖一小勺,葡萄干适量
做法
1、把中粉,发粉,糖混合均匀,放入适量的水将所以材料揉成光滑的面团,醒发至两倍大
2、将面团揉成长条做成剂子,小猪的头要大一些,揉圆成圆形馒头状
3、取一小面剂子揉圆压扁做出小猪鼻子,用筷子戳出鼻孔,小面团做出猪耳朵,在眼睛部位放两颗葡萄干做眼睛
4、将成形的小猪花馍二次醒发十五分左右即可入锅蒸
5、完成了,美味开动!
小猪花式馒头的做法
首先准备好做馒头的食材:南瓜泥(用老南瓜蒸熟后压成南瓜泥),酵母,面粉。
【2】制作步骤
把准备好的南瓜泥(少量)中加入酵母,混合搅拌均匀,然后倒入1000克面粉,揉成面团,然后放到密闭空间醒发,发至面团2倍大,上面有蜂窝孔状出现,这样发出来的面团呈黄色。
然后发白色面团,面粉,酵母,用温水和面团搅拌,搅拌到棉絮状,然后揉面团,揉成光滑的面团,放到密闭空间或者用保鲜膜包裹后发面。
当面团完成后,取出并揉搓黄色面团和白色面团约5分钟,把面团中的空气都排干净。尽量多揉面一会,做出来的馒头更好吃,然后把面团搓长条,揪成大小相等的面团,用刀切也可以。
接着取一个黄色面团,白色的面团,揉长光滑的面团。你把黄色弄平,作成薄饼状,然后用一个小模子扣出几个小圆圈。然后用筷子在小圆圈上叉两个小孔,当猪鼻子。切几排三角形的猪耳朵,揉给小细条,细条做猪尾巴。黏上水,然后蘸到白面团上,准备两个红豆当成猪眼睛。小猪馒头就做好了,然后就可以上锅蒸了。
文章分享结束,馒头小猪怎么弄好吃视频和小猪花馍做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!