馒头干怎么弄好吃?吃着外酥里嫩
大家好,今天给各位分享馒头干怎么弄好吃的一些知识,其中也会对馒头干怎么炸,吃着外酥里嫩进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
小鱼干怎么做才好吃
1、香辣小鱼干(一)
用料
小鱼干50克
炒熟的花生米适量
干辣椒
生姜
大蒜
葱花
花椒
料酒适量
香辣小鱼干(一)的做法
1、将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝;
2、热锅放油,下入花椒,小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干,小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒,炒匀后将小鱼干舀出,待用;
3、锅内余油,下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花,炒出香味后下入先前炒好的小鱼干,炒匀
再倒入约40毫升水,转大火,待汤汁完全收干后关火,最后倒入花生米,炒匀即可出锅。
小贴士
1.小鱼干一般都比较咸,所以不需再放盐了哈;
2.炒小鱼干时一定要用小火,以免将小鱼干烧焦;
3.花生米一定要在最后而且是汤汁完全收干的时候放,这样才会确保香脆的口感。
2、香辣小鱼干(二)
用料
小鱼干
青红椒
姜
蒜
生抽
胡椒粉
鸡精
香辣小鱼干(二)的做法
1、小鱼干浇些料酒浸湿,吸收料酒后会软一些;
2、青红椒、姜、蒜切碎;
3、油锅烧热,爆香青红椒、姜蒜碎;
4、倒入小鱼干翻炒片刻,半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的,不需再加盐了。3、蒸鱼干
用料
鱼干一条
生姜一颗
辣椒一根
葱白适量
生抽两勺
耗油两瓶盖
油适量
蒸鱼干的做法
1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软,洗干净切半装盘备用;
2、将生姜切丝,辣椒切圈,葱白切丝,把生姜丝铺在鱼干表面,淋入生抽和耗油;
3、锅里放适量水,鱼干入锅蒸煮二十分钟取出,将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面;
4、锅洗干净倒入适量油,开火煮热淋在鱼干表面即可。4、韩式蜜汁小鱼干
小鱼干1/2杯
酱油2茶勺
蜂蜜1茶勺
蒜2瓣,压成蒜泥
姜1小块,擦成姜茸
韩国辣椒面1/2茶勺
白芝麻1茶勺
油1大勺
韩式蜜汁小鱼干的做法
1、小鱼干洗干净,用厨房用纸擦干水;
2、锅里放油,烧热,下姜茸和蒜泥,转小火;
3、爆香后倒入小鱼干,略炒;
4、加酱油和蜂蜜,接着炒约一两分钟;
5、下辣椒面和白芝麻;
6、炒至汤汁收干,起锅盛盘。
怎么做炸馍干比较好吃
把干的馍切开成片,然后用盐水调料浸泡一下,把水控干,然后裹上鸡蛋液!油炸后就可以了,不干
!
在蒸馒头之前,馒头上干面粉怎么去掉啊
在蒸馒头揉面时,需要撒上干面粉防粘。做成馒头生坯的过程也要撒面粉,一是防止在制作馒头时粘在面板上或粘在手上;二是做好的馒头生坯上粘上一层面粉经过醒发5到10分钟后,就已和馒头贴在一起。如果还能看见面粉,不用去掉面粉,而且想蒸出大白馒头还需要它。
我在蒸馒头时不管面团粘不粘,都要特意在揉制馒头时不停的撒面粉,经过醒发一会再蒸。蒸熟的馒头会表皮很薄,而且馒头表皮会是平滑光亮的白面粉色。如果馒头在揉制过程中不撒面粉、或去掉面粉,蒸熟的馒头表皮会发青且不光滑。
馒头干怎么炸,吃着外酥里嫩
馒头干怎么炸,吃着外酥里嫩?
莉莉小妙招,馒头切块用水浸泡一下,裹上鸡蛋液,就这样直接炸,色泽金黄,外酥里嫩,鸡蛋的香气混合着面香,小孩儿馋哭了。
馒头干怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于馒头干怎么炸,吃着外酥里嫩、馒头干怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。