肉和土豆怎么弄好吃又简单(肉炒土豆丝怎么做好吃)
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大家好，今天给各位分享肉和土豆怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对肉炒土豆丝怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
土豆素炒好吃还是肉炒好吃
感谢邀请。其实土豆不管是素炒还是肉炒，都有做的好吃的，也有做的不好吃的，但是我本人的话还是比较喜欢吃素的。土豆切成丝然后做成酸辣土豆丝，特别好吃，也是在家或者去饭店经常吃到的一道美食，而且价格便宜又实惠，所以特别受人追捧。土豆炒肉的话不是很喜欢，但是我觉得土豆炖肉是比较喜欢吃的，把土豆切成块，与肉炖在一起，这样更有滋味儿。接下来就说一下，土豆素炒和肉炖的非常好吃的做法。
做法一，酸辣土豆丝。准备食材:
土豆，青辣椒，红辣椒，大蒜，白醋，白糖，盐，植物油。
烹饪步骤:
土豆清洗干净去皮，用擦子擦成丝，再次放到清水里清洗掉表面的淀粉，控干水分备用。大蒜拍扁，切成小块备用，青辣椒，红辣椒切成丝。锅里放入植物油，加热到六成熟，放入土豆丝煸炒成熟，加入白醋，白糖，然后放入红辣椒，青辣椒和大蒜煸炒30秒。加入盐搅拌均匀即可出锅。烹饪小提示:酸辣土豆丝这道菜，炒土豆的时候一定要在擦完丝以后再清洗一遍，因为土豆含有的淀粉非常多，清洗一下之后，这样做出来的土豆丝才会脆，不会发粘。青辣椒，红辣椒和大蒜是在土豆快出锅的时候放入的，稍微煸炒一下，30秒即可，不需要提前放入。做法二，土豆炖鸡。准备食材:
土豆，鸡腿，八角，生抽，料酒，香叶，葱，姜，蒜，冰糖，盐，植物油。
烹饪步骤:
土豆去皮清洗干净，切成块，放入水中浸泡备用。鸡腿清洗干净，剁成小块，放入沸水中焯水，捞出表面的浮沫，沥干水分备用。葱切小段，大蒜，姜切片备用。锅里放入植物油，冷油放入冰糖煸炒，小火慢炒，待冰糖融化稍稍变色的时候，加入鸡块上色。放入葱姜蒜爆香，然后倒入料酒，八角，香味，生抽，继续煸炒两分钟。倒入清水，大火烧开以后转小火慢炖，炖20分钟左右，加入土豆，继续炖15分钟。然后放入盐，搅拌均匀即可出锅。以上就是我平时吃到的两个关于土豆的好吃做法，一个是素炒的，另一个是与肉一起炖的，两种口味都非常的好，但是我个人来说还是比较偏向于吃素炒的土豆丝，因为更加的爽脆可口。不知道大家还有什么关于土豆的好吃做法，欢迎一起交流动，共同提高一下厨艺！我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！红烧土豆肉最好吃的做法
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【食材准备】
土豆300g，切小块；鸡小腿3个，切小块；葱、姜、蒜、大香、桂皮等调料少许备好；
【制作过程】
1、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖，开中火加热，并慢慢搅动，待白砂糖化开并变色，转小水并快速搅动，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；
2、翻炒到鸡块上色，加适量料酒、胡椒粉、葱、姜、祘、大香、桂皮等调料继续翻炒，闻到香味加热水，水要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖；
3、10分钟后揭开加适量盐搅拌，再炖10分钟，加入土豆块炖7-8分钟，土豆块熟透即可。
香酥软糯的红烧土豆做好了，来，尝尝！
肉炒土豆丝怎么做好吃
土豆丝炒肉。
用料：
土豆、瘦肉、香葱、红辣椒、水淀粉、花椒、盐、鸡精、生抽。
土豆丝炒肉的做法：
1、土豆洗净切成丝，香葱切段。
2、土豆丝放进清水里，把多余的淀粉淘干净。
3、切好的肉丝用水淀粉抓匀，备用。
4、热油锅之后，放入花椒，放入辣椒段，然后放入肉丝翻炒。
5、再放入土豆丝一起翻炒。
6、炒熟之后放入鸡精，盐调味，生抽稍微上点色，放入香葱段即可出锅。
土豆和什么肉煮好吃、有味道
导语:土豆和什么肉煮好吃，有味道？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
土豆和什么肉煮好吃，有味道？我得回答是:“土豆配鸡肉煮最好吃”。以前我一直觉得土豆配牛肉是世界上最好最美味的搭配，但是自从婆婆告诉我土豆焖鸡怎么样做，我才发现自己一直做错了，确实是鸡肉和土豆最般配。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦
鸡肉煮土豆大家可能都吃过，觉得没什么稀奇之处，在婆婆说窍门之前我也觉得就是一道好点的硬菜而已。可当婆婆点拨之后，竟然爱上了它，认为它配土豆最好吃。
做这道菜用的土豆和鸡肉都有的小窍门，今天都分享给你们，希望你们也喜欢。
土豆焖鸡【食材准备】土豆4个、鸡半只
（去掉鸡腿）、青红椒各1个、姜片蒜子各5个、生抽老抽料酒各2勺、油盐适量。
____开始制作____
第一步:土豆去皮切滚刀块，泡入水中备用。
Tips:土豆切好容易氧化，所以要泡在水中，不然发黑。
第二步:鸡剁块，泡淘米水中15分钟左右，洗去血水，然后加料酒姜片腌制。
Tips:鸡不要焯水，焯水后鸡肉柴，没有了鲜味。直接泡淘米水中就好，淘米水可以很好去腥。
第三步:热锅冷油，倒入鸡块煸炒，直到炒出鸡皮的油后加入料酒姜片蒜子老抽焖煮2分钟。
Tips:鸡肉不焯水，所以在这里焖煮一会，既让鸡肉入味又可以去腥味。
第四步:加1碗清水大火烧开改小火焖煮，锅中汤汁剩一半时倒入土豆块和青红椒继续焖煮。
第五步:锅中汤汁快干时，加盐调味，继续焖煮，一直到汤汁完全干，只剩油再关火焖3分钟盛出。
宝妈技术小窍门分享可能大家还没有看出有什么不同之处，我分析给大家看一下。
1）土豆挑选那种粉糯的，吃起来面，吸收鸡汁，比较入味。
2）用鸡架子，不要很多肉，所以去除了鸡腿部分。鸡架子炖煮土豆香，也没有多大的油，吃起来不会腻。
3）这道菜的精髓之处在于干，所有的汤汁烧干，鸡鲜味全部集中在土豆上，不会留汤中。
结语:大家觉得土豆和什么煮好吃？和鸡肉搭配怎么样？评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
文章到此结束，如果本次分享的肉和土豆怎么弄好吃又简单和肉炒土豆丝怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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