紫薯糯米丸子怎么弄好吃？紫薯糯米丸子要煮多久
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紫薯糯米丸子要煮多久
煮5分钟就可以了，5分钟之后捞出沥水，过一遍凉水，过凉之后沥干水分放到一个盘中备用。
6、向锅中加入适量的清水，然后再加入20克红糖。一直炒到红糖融化，加入紫薯丸子，继续翻炒，用小火慢慢炒，炒到每个丸子都能裹上红糖液。这样慢慢翻炒丸子，大概翻炒三分钟左右，然后就可以关火出锅了。
紫红薯丸子的做法
紫薯
（红薯）300克
糯米粉80~100克
牛奶适量
白糖20克
（可选）
做法步骤
1、将【紫薯】切成片上锅蒸熟。
2、趁热捣成^紫薯泥。
3、加【白糖】【牛奶】【糯米粉】。
（加入牛奶的量根据揉面团的硬度来定，面团硬度要适中）
4、趁热揉成光滑的面团。
5、揪一小块做成紫薯圆子，全部做成圆子。
6、炸着吃：锅中游烧热
（6成油温），下入紫薯丸子，小火慢炸，炸到漂浮起来，表面微焦皮脆，捞出。
7、外酥里糯，好看又好吃。
8、还可以把做好的丸子先沾点清水再裹上【面包糠】或【椰蓉】后再下锅炸，也是很不错的。
9、煮着吃：锅里水烧开，下入紫薯丸子，煮到丸子漂浮起来，再煮半分钟就可以开吃了。
紫薯糯米粉丸子的做法油炸
食材用料
紫薯2枚，糯米粉200克，白砂糖30克，油适量
做法步骤：
1/4
紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。
2/4
加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。
3/4
揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
4/4
热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。
紫薯糯米丸子可以蒸吗
食材明细紫薯一个糯米面适量白糖适量甜味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度紫薯糯米丸子的做法步骤1一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透2取出后用铲子按压，使之变成泥状3放适量白糖，继续拌匀4加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可5我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了6蒸熟后的颜色更亮些7其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱8再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
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