青草豆腐怎么弄好吃视频(这是什么菜怎么吃)
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这是什么菜怎么吃
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2020年05月07日
关注大家好，我是炉灶小胡，很高兴能回答这问题。
荠菜是春天一种常见的野菜，日常生活中大部分都用来荠菜包饺子。同时荠菜也是一种常用药，荠菜味甘、淡，性偏凉。具有清热解毒，利尿消肿的等功效……
荠菜饺子【制作步骤】
面皮的制作：①先和面，用面粉加温水和面，面活好醒至半小时。
②醒好的面搓成长条，揪成小剂子。
③将小剂子搓圆，按扁。在用擀面杖擀擀成中间厚两边薄的饺子皮。
饺子馅的制作：①将荠菜摘去黄叶清洗干净。
②锅内烧水，烧开将荠菜出水两分钟。捞出放入冷水中冲凉，切碎备用。
③将肉剁成肉馅，放入切碎的荠菜。加入少量的水，虾皮，加入两个鸡蛋，放入适量的盐，鸡精，味精，麻油，胡椒粉，姜末朝一个方向搅拌至上劲。
④将做好的饺子馅放入饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子。
⑤锅中水烧开，逐个放入饺子，用勺子轻轻的搅一下，防止粘锅。饺子浮上水面，并发胀，说明饺子已经熟了。
【温馨提示】
①和面用温水是目的，是用于醒面，但和面时水温不要太高，以手温即可。
②伴荠菜肉馅的时候，水慢慢的放，不要一次放很多。
③荠菜饺子煮好了，可以沾点酱料。
希望我的回答大家能够喜欢，谢谢。
豆腐渣应该如何喂牛
豆腐渣是加工豆腐的富产品，价格低廉，营养丰富，是喂牛的好原料。但饲喂法不当，副作用是很大的。不要为了降低成本，乱喂。豆腐渣蛋白含量虽然高，但牛可利用的能量确很少，期利用率远远低于玉米饲料中淀粉的能量。大量饲喂豆腐渣会造成日粮，能量蛋白的不平衡，蛋白过高，能量过低。大量过剩的蛋白进入肠道后，使大肠杆菌滋生，肠毒素增加，内肠细胞脱水稀释毒素，最后造成蛋白消化不良性脱水腹泻，最终造成牛健康出了问题，不仅没有降低饲喂成本。反而造成了损失。那么豆腐渣究竟该如何喂牛呢?小编下面详细解说，希望对大家有所帮助。
豆腐渣粗蛋白含量高达25%-35%，粗脂肪含量是10%-15%，钙含量是1%-1.5%。是养牛廉价的好原料，这么好的原料，我们究竟该如何喂牛呢？
一、豆腐渣能直接生喂牛吗？
答案是可以饲喂的，但必须控制剂量，下图是我在这个牧场服务解决问题的亲身经历，分享给大家，以做参考。当时这个牛场老板找我，让我去他们牛场看一看，我去了以后，发现该牛场牛拉稀比较严重，而且牛普遍消瘦，被毛粗乱。我了解完情况以后，就跟老板要了他们牛场牛的饲喂配方，就是下图中的原饲喂配方。当时该牛场正是饲喂的豆腐渣，而且饲喂量每头牛饲喂6公斤，我当时分析完该牛场的配方以后，建议老板使用整改后配方。老板听了我的建议，将豆腐渣生喂，直接降到3.5公斤，其它原材料做了微调，见下图。该牛场按整改后配方饲喂了两个月左右，平均单产提升了两公斤，牛场效益平均每头提高了3.8元。而且牛拉稀现像基本也没有了，牛的被毛也开始光亮了，牛也开始逐渐胖了起来。
这个事例告诉我们，生豆腐渣是可以直接饲喂牛的，但得注意营养搭配。这需要专业的营养师设计才可以。那么我们散养户又该如何饲喂豆腐渣呢？小编建议釆取下面的饲喂方法最安全。
二，豆腐渣发酵饲喂法
豆腐渣发酵后不仅可以使抗胰蛋白酶失去活性，而且更有利于进行长期保存，其具体方法如下：豆腐渣60%，玉米粉40%，将水分控制在50%~60%之间。将两种原料进行混合均匀。
裝入密封的塑料袋内压实并封口。一般经过10~15天的发酵，发酵好以后俱有微微酒香味或酸香味时，就可以饲喂牛了。每次取料用多少取多少，取完以后并再次进行严格密封，以免发生腐烂变质。发酵好的豆腐渣成牛一般饲喂十公斤左右，不建议大于十公斤。
三，豆腐渣加热饲喂法
豆腐渣加热后再用于喂牛，这样其中的抗胰蛋白酶便会失去活性，不过加热一定要适当，不可时间太长，加热到100℃经过3~5分就可以，加热时间太长会使豆腐渣内的粗蛋白变质而降低其营养成分。加热豆腐渣后给牛饲喂，成牛建议每曰饲喂十公斤左右是没问题的。
注意事项:切纪成牛，生豆腐渣饲喂量不可大于3.5公斤，不要认为豆腐渣价格低廉，喂牛越多，成本越低，适可而止。发霉变质的坚决不喂。
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豇豆怎么做最好吃
豇豆被李时珍成为“豆中之上品”，花生有“长生果”之称，常食花生有益于延缓衰老，花生和豇豆的搭配，加点豆豉酱，麻辣适中，吃起来又脆又嫩，香辣可口，美味又低脂来和我们做起来吧。
烹饪时间:20分钟
食材
生抽适量
蒜2瓣
小葱3棵
油葱酥1汤匙
花生20克
豇豆200克
小红尖椒4个
烹饪步骤
1、蒜切末；小红椒洗净切末；小葱洗净切末；花生切碎。
2、洗淨豆角切段。豇豆洗净切同等长度的段。
3、取一锅水，汆豇豆，至豇豆变翠绿捞出沥干备用。
4、中高火热油锅，爆香蒜末，下豆豉酱、生抽、豇豆翻炒均匀，装盘排整齐。
5、另起油锅，中火烧热，下小葱、花生、红椒，炒香后。
6、下油葱酥，翻炒均匀。
7、撒在豇豆上，即成。更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~
在农村打豆腐后，剩下的豆腐渣，可以干什么
豆渣是做豆腐后剩下的副产品，有些人总认为黄豆加工成豆腐后，豆渣就没有什么营养了，其实这种想法是十分错误的。经检测，豆渣除含有大量的水分外，还有蛋白质、糖分、粗纤维、碳水化后物和磷、铁和钙等营养元素。
在我们农村，加工豆腐过后的豆渣是很少有人浪费的，除极少数人用来做畜禽饲料和果树肥料外，大多数人都是用来再加工民间美食。豆渣鲜食可以加入青菜一起煮熟吃，这样吃起来清香爽口，十分合口味。豆渣里还可以加一定量的面粉后，再加入佐料蒜末加水搅拌做成豆渣圆子，经油炸后，外焦内嫩，是一种难得的家常菜。与此同时，豆渣经炒干去掉水分后，摊凉后加入酒曲药拌匀再装盘压实放置在阴凉的地方发酵，当酵母菌长满后再拿出来切块做汤煮菜，质地柔软，清香味甜，入口即化，而且富含氨基酸等多种营养成分，在市场上出售基本上是俏销货，吃过后没有人不爱吃，供不应求。
任何看似平常无价值的东西，只要我们变换思维，换一种方式进行再加工，就能让平常的东西产生出意想不到的作用，创造出更多的价值。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
