粤菜扇贝炒粉丝的做法
【h2】
1. 准备食材
2. 将扇贝洗净去壳，切成小块备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入扇贝翻炒，炒至扇贝变色。
6. 加入料酒，翻炒几下。
7. 加入盐、鸡精调味，继续翻炒几下。
8. 加入粉丝，翻炒均匀。
9. 淋上少量生抽，继续翻炒几下。
10. 起锅装盘，即可享用。
【h2】2. 制作调料
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。
4. 加入适量的水，调制成酱汁。
【h2】3. 准备配菜
5. 将青椒、红椒切丝备用。
6. 将洋葱切片备用。
【h2】4. 炒配菜
7. 热锅凉油，加入配菜翻炒。
8. 加入洋葱，翻炒几下。
9. 加入青椒、红椒，翻炒几下。
10. 加入适量的盐，继续翻炒几下。
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1. 加入粉丝，翻炒均匀。
12. 淋上少量酱汁，继续翻炒几下。
【h2】5. 完成烹饪
13. 将炒好的扇贝粉丝装盘，即可享用。
粤菜扇贝炒粉丝的做法简单易学，是一道美味又营养的家常菜。如果你喜欢这道菜，不妨自己动手做一道，感受粤菜的独特风味。