粤菜十菜一汤的做法大全

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粤菜十菜一汤的做法大全

粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。粤菜的菜品种类繁多,其中十菜一汤是其中的一种常见形式。今天,我将分享一些粤菜十菜一汤的做法,供您参考。
一、十菜一汤的菜品清单

1. 虾饺
2. 烧卖
3. 糯米鸡
4. 叉烧包
5. 流沙包
6. 虾球
7. 鱼蛋
8. 糯米鸡
9. 叉烧包
10. 烧卖
二、十菜一汤的做法

1. 虾饺:将虾仁和猪肉末混合,加入调料搅拌均匀,制成饺子馅。将饺子馅包入饺子皮中,制成虾饺皮。将虾饺皮放入蒸锅中,蒸10分钟左右,即可蒸熟。
2. 烧卖:将面粉和清水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,加入馅料,制成烧卖皮。将烧卖皮放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可蒸熟。
3. 糯米鸡:将糯米和鸡肉混合,加入调料搅拌均匀。将糯米鸡皮放入蒸锅中,蒸20分钟左右,即可蒸熟。
4. 叉烧包:将面粉和清水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,加入馅料,制成叉烧包皮。将叉烧包皮放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可蒸熟。
5. 流沙包:将沙馅放入流沙包中,放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
6. 虾球:将虾仁加入调料搅拌均匀,制成虾球。将虾球放入油锅中炸熟,即可捞出。
7. 鱼蛋:将鱼肉和鸡蛋混合,搅拌均匀,制成鱼蛋。将鱼蛋放入油锅中炸熟,即可捞出。
8. 糯米鸡:将糯米和鸡肉混合,加入调料搅拌均匀。将糯米鸡皮放入蒸锅中,蒸20分钟左右,即可蒸熟。
9. 叉烧包:将面粉和清水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,加入馅料,制成叉烧包皮。将叉烧包皮放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可蒸熟。
10. 烧卖:将面粉和清水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,加入馅料,制成烧卖皮。将烧卖皮放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可蒸熟。
三、十菜一汤的步骤

1. 准备食材:将虾饺、烧卖、糯米鸡、叉烧包、流沙包、虾球、鱼蛋、糯米鸡和叉烧包的馅料准备好。
2. 制作馅料:将虾仁和猪肉末混合,加入调料搅拌均匀,制成饺子馅。将饺子馅包入饺子皮中,制成虾饺皮。将烧卖皮放入蒸锅中,蒸10分钟左右,即可蒸熟。
3. 制作流沙包:将沙馅放入流沙包中,放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
4. 制作叉烧包:将面粉和清水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,加入馅料,制成叉烧包皮。将叉烧包皮放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可蒸熟。
5. 制作糯米鸡:将糯米和鸡肉混合,加入调料搅拌均匀。将糯米鸡皮放入蒸锅中,蒸20分钟左右,即可蒸熟。
6. 制作烧卖:将面粉和清水混合,揉成面团。将面团擀成薄片,加入馅料,制成烧卖皮。将烧卖皮放入蒸锅中,蒸15分钟左右,即可蒸熟。
7. 制作虾饺:将虾饺放入油锅中炸熟,捞出。

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