猪血腊肠怎么弄好吃视频？猪血和豆腐做成腊肠可以吃吗
大家好，如果您还对猪血腊肠怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪血腊肠怎么弄好吃视频的知识，包括猪血和豆腐做成腊肠可以吃吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
紧过的猪血可以做香肠吗
可以。猪血灌肠，主要是山西当地的一种特色美食。在猪血灌肠当中，主要的原料是猪血。猪血，可用来做蒸猪血，也可以用来制作猪血灌肠等等。猪血灌肠，不仅可以用来放到冰箱当中进行冷藏，同样也是可以用来做冷冻存放的。当需要再度食用时，放到锅中加热即可。
东北杀猪菜里的血肠怎么制作
我们每年到年底时候家家户户都要杀年猪，灌血肠这时候我们就知道年味离我们越来越近啦。
下年我来分享一下血肠的做法吧。
我们首先把猪大肠清洗干净备用。
在切葱姜蒜末，香菜末备用。
自己灌血肠最好用乎肉汤来灌，这样灌出来的血肠味道特香。
鸡蛋5-6个都可以看血多少适当放入。
我们把盆里血末烤出用力攥干，在把剩下血末就不要了。
我们来回搅猪血要用一个瓷碗，这个瓷碗是个关键啊，因为我们猪血要加入肉汤，我们看血调没调好就看这个瓷碗就可以了
我们把猪血加5-6碗肉汤时就看看这个瓷碗，舀一碗猪血在倒回盆里看一下这个碗是挂着猪血花纹路很清晰这个猪血就调差不多了。这时候在把葱姜蒜末，香菜末加入，在把搅好鸡蛋倒进去搅匀，在放适量花椒粉，胡椒粉，耗油，料酒，盐搅匀即可。
血要是不挂碗就是肉汤加多了，灌出来滴血肠就要嫩了，猪血挂碗纹路清晰灌出来的血肠就基本上刚刚好。
我们把猪大肠一头用线或者牙签扎紧实，另一头上面把漏斗插进去，把猪血倒入，不要灌太满了，太满了煮时候容易破，在扎紧实。
把灌好滴血肠放入乎肉锅里，这个肉汤不能是滚开啊，得是要开还没开那样，这个温度煮出来的血肠不能爆了，盖锅盖煮大约7-8分钟用牙签扎一下，不往外出血了这个血肠就煮好了，捞出放凉就可以了。
猪血和豆腐做成腊肠可以吃吗
不要瞎弄，两者都是含水量多的东西，估计做出来就不怎么好吃，希望能帮到您。
东北血肠制作全过程
步骤1
先把酸菜洗一下，然后切葱姜蒜。放点油，把葱姜蒜爆香，然后把酸菜放进去炒一下。
步骤2
然后把水放上，然后切点五花肉放上。如果你家的存货多的话，就稍微多一点，切薄片，放上大片薄片。放上小火慢炖。
步骤3
多炖一会儿，尝着酸菜不是那么哽唧唧的，然后放盐。放点花椒。放一点点白糖，放点白醋。放点鸡精，味道调好。再再放点粉条儿。然后味道调好了。把血肠切成片儿，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了。炖时间长了，血肠就成碎末了。
猪血腊肠怎么弄好吃视频和猪血和豆腐做成腊肠可以吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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