【孜然牛肉】
配方:
- 牛肉:200克
- 孜然:1小把
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 洋葱:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 孜然、姜、蒜、辣椒、洋葱切碎备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的牛肉煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入切碎的孜然、姜、蒜、辣椒、洋葱煸炒出香味。
5. 加入炒好的牛肉,加入适量盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入少许淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各类人群,尤其适合喜欢吃牛肉的人。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可以适量加入一些淀粉,可以使牛肉更加嫩滑。
2. 炒牛肉时,可以适当加入少许水,这样可以使牛肉更加鲜嫩。
3. 孜然和辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。