【茄子清蒸后的做法】
茄子是一种营养丰富的蔬菜,清蒸后更加保留了其营养成分和口感。下面是一个简单的茄子清蒸的做法,供您参考。
材料:
- 茄子
- 适量的盐
- 适量的生姜
- 适量的葱花
- 适量的食用油
- 1-2杯水
步骤:

1. 将茄子切成长条,用盐腌制一会儿,让其更加入味。
2. 把腌制好的茄子放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到茄子熟透。
3. 把蒸好的茄子取出,放入盘中。
4. 在蒸茄子的同时,烧开水,加入一些生姜和葱花,煮沸后加入适量的食用油,淋上即可。
5. 最后,撒上一些香菜或芹菜作为装饰,即可享用。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,茄子富含多种维生素和蛋白质,有助于增强免疫系统,降低胆固醇,保护心血管健康。同时,清蒸的方式还能够保留茄子的营养成分,让这道菜更加健康。
希望这个简单的茄子清蒸的做法能够给您带来灵感,也希望您能够喜欢这道菜。