大家好，壳的生蚝怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括带壳的牡蛎怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于壳的生蚝怎么弄好吃呢和带壳的牡蛎怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 带壳烤生蚝的做法
2. 冷冻生蚝肉怎么吃好吃又简单
3. 带壳的牡蛎怎么做好吃
4. 生蚝的壳怎么用

带壳烤生蚝的做法

生蚝用刷子刷洗去表面泥沙，大头朝下，平铺在烤盘上。

步骤2

烤箱230℃预热

步骤3

将蒜切蒜泥，姜切细丝，放入小纸杯中，加入酱油、水、耗油、油，稍搅拌。

步骤4

和生蚝一起放入烤箱中，200℃，10min。

步骤5

拿出来之后就很好撬开啦，蘸取酱汁送入口中，超美味。

冷冻生蚝肉怎么吃好吃又简单

做法

1准备生蚝。

2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3把小香葱和蒜蓉剁碎。

4准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）

5锅置火上加入色拉油。

6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

8加入少量的料酒。（要很少）

9然后盛出放小碗中待用。

10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。

带壳的牡蛎怎么做好吃

蒜泥生蚝（带壳蒸）步骤1

蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法大全

用刷子将生蚝外壳刷洗几下

步骤2

锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中

步骤3

锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感

步骤4

用小刀将蒸好的生蚝开口

步骤5

开壳打开，保留完整蚝肉

步骤6

锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色

步骤7

中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可

步骤8

将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可

烹饪技巧

小贴士：

熬好的蒜泥可以放冰箱冷藏2-3个月，做蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、拌面都可以，每次用干净无水的勺子舀出即可

生蚝蒸制时间不可过长，肉质会老

带壳蒸比去壳蒸的做法更能锁住原有的鲜味

生蚝的壳怎么用

将生蚝吃完后遗留下的壳集中起来，分门别类当作建筑材料来出售。在建造房屋时，生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米，一层层堆砌起来。废材优用。

可以把蚝壳放在鱼缸里的。第一个妙用——增加水体的碱性。第二个妙用——防止跌酸，第三个妙用——给锦鲤增色，

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