【湘菜大明虾家常做法】
大明虾是湘菜中非常受欢迎的一种海鲜,它的肉质鲜美,口感爽脆,是许多人心目中的美食之一。以下是一份简单的大明虾家常做法,供您参考。
材料:
- 大明虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 大明虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,煮开。
4. 加入辣椒和大明虾,煮至虾变色,关火。
5. 装盘,撒上葱花和辣椒碎即可。
这是一份简单美味的大明虾家常做法,希望您能够喜欢。如果您想要更加丰富多样的味道,可以根据自己的口味进行调整。