大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于扁豆排骨怎么弄好吃窍门，扁豆炖排骨最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 扁豆炖排骨的做法，扁豆炖排骨怎么做好吃，扁豆
2. 排骨烩豆角家常做法
3. 扁豆炖排骨最正宗的做法
4. 扁豆烧排骨怎么做

扁豆炖排骨的做法，扁豆炖排骨怎么做好吃，扁豆

步骤/方式1

新鲜的排骨用生姜、大蒜、葱、还有酱油腌制一会

（不用放盐腌制、因为待会炖的时候跟扁豆一起放盐），把配料弄好待用。

步骤/方式2

热锅热油放腌制好的排骨翻炒片刻，在放配料，最后放扁豆继续翻炒。

步骤/方式3

加热开水

（水盖过排骨、盖上锅盖炖煮20～30分钟）

步骤/方式4

炖好出锅啦

排骨烩豆角家常做法

排骨烩豆角是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

猪排骨500克

豆角300克

姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

步骤：

排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

豆角洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香。

放入焯水后的排骨煸炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。

加入豆角，继续煮10分钟左右，直到豆角变软。

最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

煮排骨时，可以加入一些姜片和料酒去腥味。

煮豆角时，可以先焯水去除豆角中的草酸，这样豆角更容易煮烂。

煮排骨和豆角时，火候要掌握好，不要煮过头，否则口感会变差。

扁豆炖排骨最正宗的做法

1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。

2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

3.倒入排骨，中火翻炒。

4.炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。

5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

6.加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。

7.大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。

8.转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。

扁豆烧排骨怎么做

原料：排骨、扁豆、茶树菇、番茄、木耳、大葱、姜块、油、豆瓣酱、盐。

做法步骤：

第1步、排骨过水去掉血水。

第2步、茶树菇和木耳洗净备用。

第3步、锅里油热以后，放入排骨炒香，再放入豆瓣酱，姜块，葱段和番茄煸出香味。

第4步、加入茶树菇，木耳和葱段，清水淹没食材烧30分钟。

第5步、排骨烧软后，加入扁豆烧20分钟。

第6步、加入盐调味即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。