海带酸辣汤的做法
(1)步骤一:准备食材
海带、西红柿、鸡蛋、葱花、姜片、盐、胡椒粉、醋、辣椒油、生抽、糖等适量。
(2)步骤二:清洗海带
将海带用清水浸泡30分钟,然后反复冲洗,直至水变清。
(3)步骤三:切配
将海带切成细丝,西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。
(4)步骤四:烹饪

1.将海带丝放入煮沸的水中焯水,捞出备用。
2.另起锅热油,放入葱花、姜片煸炒出香味。
3.加入西红柿块,翻炒至软烂。
4.倒入焯水后的海带丝,翻炒均匀。
5.加入适量盐、胡椒粉、醋、辣椒油、生抽、糖等调味料,翻炒均匀。
6.倒入适量清水,煮沸后转小火煮20分钟,直至汤汁浓稠。
(5)步骤五:装盘
将煮好的海带酸辣汤倒入碗中,撒上葱花即可。
海带酸辣汤是一道美味可口的汤品,既酸辣开胃,又富含营养,是家居生活和外出就餐的不错选择。如果喜欢,还可以加入豆腐、蘑菇等食材,口感更加丰富。
希望您喜欢这道海带酸辣汤,享受美味的同时,也请您保持健康的饮食习惯。