炒茄子豇豆川菜的做法

作者:星座梦 -
炒茄子豇豆川菜的做法

炒茄子豇豆川菜的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。炒茄子豇豆是川菜中一道非常有名的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。
炒茄子豇豆川菜的做法如下:
材料:
- 茄子:2根
- 豇豆:1把
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 茄子和豇豆去皮,洗净,切成均匀的条状。
2. 辣椒去籽,切成细末。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入茄子和豇豆翻炒,炒至茄子变软。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入辣椒末,继续翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
炒茄子豇豆川菜的做法非常简单,而且口感鲜美,营养丰富。可以在川菜馆或者自己家里尝试这道美味的川菜。

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