土豆条炒肉是一道非常受欢迎的粤菜菜谱，下面是详细的制作流程以及适合人群、禁忌等。
【制作步骤】

1. 准备食材：猪肉(五花肉)200克，土豆条200克，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，食用油适量。
2. 将五花肉洗净，切成小块，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 土豆条洗净，切成小块，用淀粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入土豆条块继续煸炒，炒至土豆条变软。
6. 加入适量的水，煮至土豆条熟透。
7. 加入适量的盐、糖调味，继续煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘享用即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群。
【禁忌】

1. 患有肝炎、肝硬化等疾病的人不宜多吃五花肉。
2. 土豆条中含有淀粉，因此过量食用会导致血糖不稳定。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用五花肉和土豆条。
4. 胃肠道功能不佳的人不宜多吃。
【总结】
土豆条炒肉是一道美味可口的粤菜，不仅营养丰富，而且价格实惠。这道菜可以搭配米饭一起食用，非常适合家庭聚餐。