【川菜洋葱炒肉丝的做法】
川菜洋葱炒肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜,制作起来比较简单,但是味道却是非常好。下面介绍一下制作洋葱炒肉丝的做法。
材料:
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 洋葱去皮,切成小块,姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪肉块,煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱、姜和蒜末煸炒出香味。
5. 加入炒好的猪肉块,加入适量的盐、糖、生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
川菜洋葱炒肉丝的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的川菜。如果你喜欢川菜,那么这道洋葱炒肉丝一定会让你回味无穷。