湘菜蒜苗炒鳝鱼做法大全家常

1. 将鳝鱼切成段,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟左右。
2. 蒜苗切段,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鳝鱼煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入蒜苗翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。

2. 湘菜蒜苗炒豆腐

1. 将豆腐切成小块,备用。
2. 蒜苗切段,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入豆腐煸炒,煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入蒜苗翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。

3. 湘菜蒜苗炒牛肉

1. 将牛肉切成薄片,备用。
2. 蒜苗切段,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入牛肉煸炒,加入适量的生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入蒜苗翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。

4. 湘菜蒜苗炒虾

1. 将虾去掉头,去掉虾线,备用。
2. 蒜苗切段,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
4. 加入虾煸炒,加入适量的生抽、老抽和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入蒜苗翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀即可出锅。
以上就是湘菜蒜苗炒鳝鱼做法大全家常的相关内容,希望能够对您有所帮助。