湘菜大锅菜的做法
配方:
- 500克五花肉
- 500克豆腐
- 500克辣椒
- 500克花生
- 500克葱姜蒜
- 500克鸡蛋
- 500克米饭
- 500克蔬菜(比如土豆、胡萝卜、西兰花等)
做法流程:

1. 五花肉切成小块,豆腐切成小块,辣椒切碎,花生炒香备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 在锅中热油,放入五花肉煸炒至金黄色,捞出备用。
5. 继续在锅中煸炒豆腐,直到豆腐变软烂。
6. 加入葱姜蒜末、辣椒炒香。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让豆腐入味。
8. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀后继续煮5分钟。
9. 加入炒好的五花肉,继续煮5分钟。
10. 加入蔬菜,翻炒均匀。
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1. 加入适量的盐和胡椒粉调味,煮3-5分钟,直到蔬菜熟透。
12. 煮米饭,把米饭放入锅中,翻炒均匀。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮豆腐时,需要加入适量的水,以免豆腐煮烂。
2. 煮鸡蛋时,需要打散鸡蛋,以免煮鸡蛋过于凝固。
3. 加入蔬菜时,需要翻炒均匀,以免蔬菜煮烂。
4. 煮米饭时,需要把米饭放入锅中,翻炒均匀,以免米饭煮烂。