(一)商场美食大会的详细菜谱

1.食材准备 - 300克五花肉 - 200克葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 20克冰糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 50克食用油
2. 制作过程 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。 将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄，加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂入味。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和红烧肉的人。这道菜肉质鲜美，口感香甜，营养丰富，有助于增强身体免疫力。 禁忌人群：

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，以免增加体重。
4. 制作流程

(二)商场美食大会的详细制作流程

1.食材准备 - 500克五花肉 - 200克葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 20克冰糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 50克食用油
2. 制作过程 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。 将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄，加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂入味。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和红烧肉的人。这道菜肉质鲜美，口感香甜，营养丰富，有助于增强身体免疫力。 禁忌人群：

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，以免增加体重。
4. 制作流程

(三)商场美食大会的详细制作流程

1.食材准备 - 500克五花肉 - 200克葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 20克冰糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 50克食用油
2. 制作过程 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。 将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄，加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂入味。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和红烧肉的人。这道菜肉质鲜美，口感香甜，营养丰富，有助于增强身体免疫力。 禁忌人群：

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，以免增加体重。
4. 制作流程

(四)商场美食大会的详细制作流程

1.食材准备 - 500克五花肉 - 200克葱 - 200克姜 - 100克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 20克冰糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 50克食用油
2. 制作过程 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。 将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄，加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂入味。