湘菜焖冬瓜的做法大全视频
配方:
- 冬瓜 500 克
- 五花肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将冬瓜去皮、切成长条状,五花肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒,再加入辣椒继续翻炒。
4. 加入适量的水,放入冬瓜条,煮至冬瓜软烂。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续焖煮10分钟左右。
6. 最后收汁,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是需要减肥、低脂、低糖的人。
注意事项:

1. 冬瓜需要煮得软烂,否则口感会不好。
2. 五花肉可以根据个人口味适量添加或减少。
3. 调味时可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
4. 炒制冬瓜时不宜过久,以免影响口感。
湘菜焖冬瓜是一道美味可口的湘菜家常菜,不仅营养丰富,而且简单易做。适合各个年龄段的人群食用。