粤菜燕窝粥做法
燕窝是一种高档的滋补食材，被誉为“燕窝之王”。它富含蛋白质、氨基酸、矿物质和胶原蛋白等营养成分，对身体有很好的滋补作用。下面介绍一种粤菜燕窝粥的做法。
材料：
- 燕窝 50克
- 大米 50克
- 清水 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
步骤：

1. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将燕窝用清水泡发，去掉杂质和毛刺，然后轻轻拍打碎。
3. 将大米和燕窝放入煲中，加入适量的清水，放入姜片和葱花，煮沸后改用文火煲2小时。
4. 加入适量的盐调味即可。
粤菜燕窝粥是一道营养丰富、口感鲜美的汤粥，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料。这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是对于那些免疫力较弱、皮肤干燥的人来说，更为适宜。