【包皮红面的做法】

1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、酵母和盐。
2. 在碗中混合面粉、酵母和盐,慢慢地加入水,搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团变得有弹性。
4. 将面团放回碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,或者直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来,揉搓数次,做成大小相等的面团。
6. 把面团放回碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵1小时左右,或者直到面团体积翻倍。
7. 把发酵好的面团取出来,揉搓数次,做成形状相似的面条。
8. 在面条上撒上一层面粉,把面条放入开水中煮熟。
9. 捞出面条,沥干水分,装盘。
10. 在面条上撒上一层葱花和辣椒油,即可享用美味的包皮红面。