猪肠的家常做法湘菜视频

配方:
- 猪肠 1根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法流程:

1. 将猪肠洗净,切成小块,放入料酒和盐腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肠,煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽调味。
5. 继续煸炒至猪肠熟透,加入辣椒翻炒均匀。
6. 适量清水,烧开后转小火煮30分钟,让猪肠入味。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪肠需要腌制15分钟,使其入味。
2. 炒猪肠时,不要过度翻炒,以免猪肠炒糊。
3. 煮猪肠时,需要加入适量的水,以免猪肠煮干。
以上是猪肠的家常做法湘菜视频的配方及做法流程。希望对您有所帮助。