大家好，蒜蓉贝应该怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括蒜香扇贝的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜蓉贝应该怎么弄好吃呢和蒜香扇贝的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉扇贝怎么做
2. 蒜蓉扇贝家常做法
3. 蒜香扇贝的家常做法
4. 蒜蓉扇贝的家常做法

蒜蓉扇贝怎么做

步骤/方式1

4个扇贝处理干净，壳肉分离

步骤/方式2

适量粉丝泡软铺底，放上扇贝肉

步骤/方式3

香油炒蒜末，炒香倒出

步骤/方式4

蒜末中加入1勺生抽，1勺蒸鱼豉油搅拌均匀

步骤/方式5

淋到扇贝上

步骤/方式6

开水上锅蒸8--10分钟

步骤/方式7

撒上葱花，淋上热油即可

蒜蓉扇贝家常做法

食材：扇贝6个、盐适量、龙口粉丝一把、大蒜1个、小米辣1个、花雕酒适量、清水适量、鸡精1勺、白糖1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺

制作步骤：

第一步：买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净，然后取出扇贝肉放入碗中，用清水洗干净。

第二步：扇贝肉里面加入少许盐抓拌均匀后在用清水冲洗干净捞出放入扇贝壳子里，备用。

第三步：龙口粉丝用冷水泡软，然后把粉丝放在扇贝上；大蒜切成末，小米辣切成小圈，备用。

第四步：锅烧热加入食用油油热之后下入小米辣和一半的蒜末并煸炒出香味；把大蒜炒至金黄后，再加入花椒酒和清水，盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末搅拌均匀后把炒好的料汁浇到扇贝上。

第五步：把装有扇贝的盘子放入蒸锅中蒸五分钟。

第六步:出锅前淋上蒸鱼豉油，即可。

蒜香扇贝的家常做法

步骤1?

准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。

步骤2?

粉丝提前泡发好。

步骤3?

蒜切末。

步骤4?

葱切成葱花。

步骤5?

将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。

步骤6?

起锅倒油，油热下入蒜末煸炒至变色，油热下入蒜末煸炒至变色，明显蒜香飘出关火。

步骤7?

将煸炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、用温水调成味道合适的酱汁。

步骤8?

将调好的酱汁浇在扇贝肉上。

步骤9?

放入蒸锅蒸10分钟。

步骤10?

出锅，撒上葱花即可。

蒜蓉扇贝的家常做法

食材：扇贝6个、盐适量、龙口粉丝一把、大蒜1个、小米辣1个、花雕酒适量、清水适量、鸡精1勺、白糖1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺

制作步骤：

第一步：买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净，然后取出扇贝肉放入碗中，用清水洗干净。

第二步：扇贝肉里面加入少许盐抓拌均匀后在用清水冲洗干净捞出放入扇贝壳子里，备用。

第三步：龙口粉丝用冷水泡软，然后把粉丝放在扇贝上；大蒜切成末，小米辣切成小圈，备用。

第四步：锅烧热加入食用油油热之后下入小米辣和一半的蒜末并煸炒出香味；把大蒜炒至金黄后，再加入花椒酒和清水，盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末搅拌均匀后把炒好的料汁浇到扇贝上。

第五步：把装有扇贝的盘子放入蒸锅中蒸五分钟。

第六步:出锅前淋上蒸鱼豉油，即可。

关于蒜蓉贝应该怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。