粉蒸肉要怎么弄好吃？粉蒸肉最正宗的做法
大家好，今天小编来为大家解答粉蒸肉要怎么弄好吃这个问题，粉蒸肉最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
粉蒸肉好吃吗
好吃。肥瘦相间的五花肉裹着香喷喷的蒸肉粉，垫着粉糯软绵的土豆，一筷子夹进嘴里，糯而清香，酥而爽口，肥而不腻，嫩而不糜，有肥有瘦，荤素搭配，米粉油润，土豆软糯，五香浓郁，回味无穷。
粉蒸肉最正宗的做法
先把米放八角桂皮一起在锅里面炒黄，然后将炒黄的米放在碎肉机里面，把它打成粉，再把切好的五花肉放用酱油腌一下，裹上打好的米粉。放在蒸笼上，铺好的青菜叶蒸。
粉蒸肉怎么蒸得又烂又好吃
步骤/方式1
准备好材料，我选的是比较瘦的，基本八分瘦两分肥的比例，如果你喜欢，可以调整
步骤/方式2
把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中，裹满米粉
步骤/方式3
像这样，两面都裹满米粉
步骤/方式4
找一个容器，先把红薯放进容器，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上
步骤/方式5
这样，先放边上围一圈，再往中间放
步骤/方式6
这样慢慢一片片都铺放好，都覆盖住下面的红薯
步骤/方式7
冷水上蒸锅
步骤/方式8
上汽后，小火蒸40分钟左右，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底，试着红薯软烂，肉质熟透即可
步骤/方式9
出锅后，面上撒小葱花和香菜，即可
粉蒸肉怎么做才好吃
食材：
五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
粉蒸肉的做法：
1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
3.五花肉腌制5分钟入味；
4.将蜜薯均匀铺在盘底；
5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；
6.将铺好的五花肉放入蒸屉中；
7.开水上锅，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟；
8.出锅后，根据自己的口味淋上约10克的辣酱油；
9.撒上少许葱花点缀即可食用！一道肥而不腻的粉蒸肉就做好了。
粉蒸肉要怎么弄好吃和粉蒸肉最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)
