【炒小油菜】湘菜家常做法
炒小油菜是一道非常受欢迎的湘菜,清爽可口,营养丰富。下面是一份简单的炒小油菜的湘菜家常做法。
材料:
- 小油菜
- 猪肉(切丝)
- 辣椒(切丝)
- 葱姜蒜(切末)
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
步骤:

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入猪肉丝煸炒至变色,加入辣椒丝继续翻炒。
3. 加入小油菜,快速翻炒,让小油菜均匀受热。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续翻炒。
5. 最后,待小油菜熟透即可起锅。
炒小油菜是一道非常简单又美味的湘菜,不仅可以作为主菜,还可以搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道湘菜家常做法。