【粤菜大咖的做法】

1. 【食材】
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 1个蒜
- 100克料酒
- 50克生抽
- 50克老抽
- 50克白糖
- 50克盐
- 50克鸡精
- 50克白胡椒粉
- 50克植物油
2. 【步骤】
- 五花肉切成块状，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入肉块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。
- 汤汁收干后即可出锅。
3. 【适合人群】
- 适合各种年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
- 这道菜具有清淡、鲜美的口感，适合不喜欢油腻的人食用。
4. 【禁忌】
- 这道菜不适合孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人食用。
- 这道菜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
- 食用这道菜时不宜添加过多的盐和糖，否则会影响身体健康。
【粤菜大咖的做法】- 详细制作流程

1. 【食材】
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 1个蒜
- 100克料酒
- 50克生抽
- 50克老抽
- 50克白糖
- 50克盐
- 50克鸡精
- 50克白胡椒粉
- 50克植物油
2. 【步骤】
- 五花肉切成块状，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入肉块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。
- 汤汁收干后即可出锅。
3. 【适合人群】
- 适合各种年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
- 这道菜具有清淡、鲜美的口感，适合不喜欢油腻的人食用。
4. 【禁忌】
- 这道菜不适合孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人食用。
- 食用这道菜时不宜添加过多的盐和糖，否则会影响身体健康。
- 食用这道菜时