大家好，今天给各位分享猪油干饭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪油饭正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪油拌饭是怎么做的
2. 柴火焖饭做法
3. 猪油饭正宗做法
4. 猪油炒饭怎么做

猪油拌饭是怎么做的

食材原料

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

制作方法

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

柴火焖饭做法

第一步：准备一块生姜，最好是老姜，老姜味道香，口感纯正。市场上卖的有嫩姜和老姜，嫩姜适合腌制，而作为佐料，老姜更合适。生姜用清水洗净其表面泥土，已经的生姜放入案板切成细片放碗中备用。

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第二步：准备适量干香菇，干香菇提前放温水浸泡，不用开水，开水会把营养物质烫坏，而且香味减弱。泡香菇之前先将香菇用剪刀剪成细段，更容易泡开。香菇干泡开后再清水洗净放盆中备用。

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第三步：洗锅烧火，起火时用小树叶起火，然后慢慢叠上细树枝，火就旺起来了。热锅倒入适量油，将切细的生姜片放入锅中炒香。生姜会越老炒越香，而且吃起来糯糯。

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第四步：锅中的生姜炒至煎黄，将洗净的兔子肉倒入锅内，铲子不停翻动，柴火锅的火候大，炒的过程要经常翻动它，没有翻动很容易煮焦。

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第五步：炒肉的过程中，将准备好的糯米放水中洗净。米正常洗两遍就好，洗得太多次会把米中的营养成分洗没了。

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第六步：锅中的兔子肉炒至变色，将糯米倒入锅内，加入适量的食盐调味，酱油调香，如果不太保证咸淡，可以用指头沾一些起来试一下咸淡。糯米放入锅内炒均匀，柴火饭关键就是食材要放入锅中炒香，煮出来的饭香，颗粒分明，味道好。

猪油饭正宗做法

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

步骤：

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

猪油炒饭怎么做

原料：

剩米饭(适量)、新鲜蒜苗二棵、火腿肠半根、耗油一勺、猪油适量、盐一勺半

步骤/方法

1/7

新鲜的蒜苗切碎，火腿肠切成粒

2/7

热锅加入适量的猪油融化

3/7

加入剩米饭炒至松软

4/7

加入蒜苗，炒出蒜香味

5/7

加盐，翻炒片刻

6/7

倒入切好的火腿肠，翻炒片刻

7/7

起锅前，加入耗油，翻炒片刻，即可

好了，关于猪油干饭怎么弄好吃和猪油饭正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！