粤菜美食河粉汤做法大全

1. 材料准备
- 河粉 200 克
- 瘦肉 150 克
- 虾仁 100 克
- 豆皮 50 克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
2. 制作过程
- 将瘦肉和虾仁洗净，切成小块，加入料酒，腌制 10 分钟备用。
- 将豆皮洗净备用。
- 将河粉煮熟备用。
- 青菜洗净切段备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉和虾仁煸炒。
- 加入适量的水，放入豆皮，煮至豆皮变软。
- 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，继续煮 5 分钟。
- 加入煮熟的河粉，继续煮 3 分钟。
- 加入青菜，煮 1 分钟。
- 装盘即可。
3. 适合人群
- 适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。
- 河粉是素食，可以搭配肉类和海鲜，增加营养。
4. 禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。
- 河粉是素食，不适合吃肉，因此在烹制时应注意搭配。
5. 注意事项
- 烹制时应注意火候，避免煮过头或煮不烂。
- 河粉煮熟后应立即装盘，避免时间过长导致口感变差。
- 食用时应注意卫生，避免食用过期或变质的食品。
粤菜美食河粉汤做法大全

1. 材料准备
- 河粉 200 克
- 瘦肉 150 克
- 虾仁 100 克
- 豆皮 50 克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
2. 制作过程
- 将瘦肉和虾仁洗净，切成小块，加入料酒，腌制 10 分钟备用。
- 将豆皮洗净备用。
- 将河粉煮熟备用。
- 青菜洗净切段备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉和虾仁煸炒。
- 加入适量的水，放入豆皮，煮至豆皮变软。
- 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，继续煮 5 分钟。
- 加入煮熟的河粉，继续煮 3 分钟。
- 加入青菜，煮 1 分钟。
- 装盘即可。
3. 适合人群
- 适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。
- 河粉是素食，可以搭配肉类和海鲜，增加营养。
4. 禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。
- 河粉是素食，不适合吃肉，因此在烹制时应注意搭配。
5. 注意事项
- 烹制时应注意火候，避免煮过头或煮不烂。
- 河粉煮熟后应立即装盘，避免时间过长导致口感变差。
- 食用时应注意卫生，避免食用过期或变质的食品。