川湘菜鹿茸菌鸡汤做法

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川湘菜鹿茸菌鸡汤做法

川湘菜鹿茸菌鸡汤是一道美味营养的菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 鹿茸菌 100 克
- 鸡肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鹿茸菌用清水泡发,去除杂质,鸡肉切块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水,放入葱姜蒜末,料酒,放入鸡块焯水。
4. 把焯过水的鸡块捞出,放入炖锅中。
5. 加入鹿茸菌,盐,胡椒粉,鸡精,适量清水,烧开后转小火慢炖 2 小时。
6. 最后撒上葱花即可。
这是一道简单美味的川湘菜鹿茸菌鸡汤,希望你能够喜欢。

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