正宗闽南润饼菜配方
【h2】
1. 食材准备
2. 制作过程
3. 适合人群
4. 禁忌
【h2】
1. 食材准备
正宗的闽南润饼菜需要准备以下食材:
- 面粉
- 食用油
- 水
- 葱
- 姜
- 酱油
- 糖
- 醋
【h2】2. 制作过程
制作过程如下:

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉成条状,并醒面一段时间(约1小时)。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层葱、姜和酱油,并涂上一层食用油。
4. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
6. 在煎好的薄饼上放上适量的糖、醋和葱花,即可食用。
【h2】3. 适合人群
适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。
【h2】4. 禁忌

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用润饼菜。
2. 脾胃虚弱、腹泻、胃痛等症状的人不应食用润饼菜。
3. 感冒、发烧、呼吸道感染等症状的人不应食用润饼菜。
4. 食用润饼菜时应避免同时食用辣椒、大蒜等刺激性食品。