湘菜四季豆的做法大全家常
四季豆是一种常见的蔬菜,在湘菜中也有许多不同的烹饪方式。下面我们将介绍一种家常的湘菜四季豆做法。
材料:
- 四季豆
- 瘦肉
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒
- 食用油
步骤:

1. 四季豆去头去尾,切成段,瘦肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉煸炒至变色,加入姜蒜爆香。
3. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精调味,继续煸炒。
4. 加入四季豆,辣椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到四季豆熟透。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
这是湘菜四季豆的简单做法,不仅美味可口,而且营养丰富。不同的烹饪方式还可以加入不同的食材,例如豆腐,鸡蛋等,以丰富口感和营养价值。四季豆的存储方式也比较简单,可以在冰箱中储存3-4天,但在食用前一定要清洗干净,以确保卫生。