爆炒猪腰的简单做法
爆炒猪腰是一道美味可口的中式菜肴,深受人们的喜爱。下面是一个简单的爆炒猪腰的做法,供您参考。
材料:
- 猪腰子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 醋
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪腰子煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽和醋,继续煸炒。
5. 炒至猪腰子熟透,加入辣椒末翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,收汁即可。
爆炒猪腰是一道简单易做的菜肴,适合家庭聚餐或烧烤。建议在烹饪过程中不要太过用力,确保猪腰的肉质鲜嫩。如果您喜欢更加酸辣的口味,可以加入适量的辣椒和醋。希望您能够享受美味的爆炒猪腰。