凉拌贡菜怎么弄好吃，用干贡菜拌咸菜的做法
大家好，关于凉拌贡菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于用干贡菜拌咸菜的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
凉拌贡菜罐装的做法
主料：
贡菜
(泡发)500克
辅料：
五香油30毫升、葱30克、姜30克、蒜30克、胡椒粉3克、鸡精3克、盐适量、味极鲜少许、圆葱30克
做法与步骤：
1.贡菜泡发后洗净切2厘左右段。
2.料头切好备用。
3.贡菜用水煮熟打起过凉。
4.锅烧热下五香油和所有料头爆香，加入水、生抽、胡椒粉、鸡精调至偏味一点，用可分得燃勾芡，淋上香油。
5.倒入贡菜里拌匀，放一天后再吃，味道口感更佳。
安徽特色美食贡菜可以生吃吗，凉拌贡菜怎么做才好吃
用料
主料
贡菜400克
辅料
自制蒜蓉辣椒酱
1大勺
盐
2小勺
麻油
1大勺
白砂糖
2小勺
醋
1勺
凉拌贡菜的做法
1.
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上
2.
将浸软的贡菜切段备用
3.
烧开水后加入贡菜
4.
盖上锅盖煮5分钟左右
5.
捞起贡菜
6.
加入2小勺的糖
7.
加入2小勺的盐
8.
加入1大勺的蒜蓉辣椒酱
9.
搅拌均匀
10.
再加入1大勺的麻油
11.
加入1勺的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋
12.
搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻2个小时即可食用
烹饪技巧
贡菜需要煮熟才能凉拌的。煮熟捞出来不用放凉，趁热加入调味料，这样更容易入味。
用干贡菜拌咸菜的做法
1首先需要把干贡菜用清水泡软后，洗净切成细条状；2接着将咸菜切成细丝或任意大小的块，然后用清水淘洗掉多余的盐分；3把干贡菜和咸菜放在盆中，加入适量的醋、糖、蒜末和辣椒油进行充分搅拌，用生抽或老抽调味即可。4这道干贡菜拌咸菜的做法简单易学，口感酸辣可口，适合搭配米饭或者当做小菜食用。
怎样做凉拌贡菜
凉拌贡菜做法：材料干贡菜100克，青椒10克，红椒10克，陈醋5毫升，辣椒油、香油各3毫升，盐、糖、味精、鸡粉各2克，生抽5毫升，辣椒酱3克干贡菜洗净，入温水泡30分钟；青、红椒洗净切丝。：2将贡菜放在水中煮15分钟，捞出沥干水分；青、红椒丝用开水稍稍烫过。.3将贡菜加入青、红椒丝和所有调味料，拌匀即可。
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