粤菜黄花鱼做法
黄花鱼是一种营养丰富的海鲜，肉质细嫩，味道鲜美。在粤菜中，黄花鱼是一道常见的食材之一，其做法也有很多种。下面是一个简单的粤菜黄花鱼做法，供您参考。
步骤一：准备食材

1. 黄花鱼一条，去鳞、去骨、去头尾，清洗干净。
2. 准备葱姜蒜，洗净备用。
3. 准备调味料，包括盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精等。
步骤二：烹饪黄花鱼

1. 将葱姜蒜放在锅里爆香，放入黄花鱼煎至两面金黄。
2. 加入适量的水，放入调味料，大火煮开。
3. 转小火，盖上锅盖，煮约15分钟，直到黄花鱼熟透。
4. 将汤汁收干，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
步骤三：装盘

1. 将炒好的黄花鱼盛入盘子里。
2. 撒上一些葱花和香菜，即可享用。
以上就是粤菜黄花鱼的做法，希望对您有所帮助。如果您想尝试更多的粤菜做法，可以在网上搜索相关资料，或者咨询专业的厨师。