粤菜鸡蛋面的家常做法

1. 准备食材：鸡蛋、面条、青菜、葱花、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌炒散。
4. 炒散的鸡蛋倒入碗中备用。
5. 锅中再加入适量油，放入青菜、葱花煸炒。
6. 青菜炒软后，加入一碗水煮开。
7. 将煮好的面条放入水中，捞出沥干。
8. 在碗中加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，搅拌均匀。
9. 将炒好的鸡蛋倒在面条上，再撒上一些葱花。
10. 一道美味的粤菜鸡蛋面就做好了。
粤菜鸡蛋面的家常做法简单易学，是一道非常适合家庭制作的家常菜。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、辣椒油等调味料，提升口感。