湘菜黄瓜做法视频窍门图片

黄瓜是一种营养丰富的蔬菜,可以用来制作多种美味的湘菜。其中,黄瓜炒肉片是最为常见的一种。那么,如何制作这道美味的湘菜呢?下面,我们就来介绍一下黄瓜的做法视频和窍门图片。

做法视频

制作黄瓜炒肉片的步骤如下:

1. 将黄瓜去皮、洗净,切成薄片备用。
2. 将猪肉切成薄片,加入料酒、淀粉、盐腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入黄瓜片,继续煸炒至黄瓜变软。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。

窍门图片

制作黄瓜炒肉片时,有几个技巧需要注意:

1. 切好的黄瓜片要放入清水中浸泡,去除表面的农药和细菌。
2. 煸炒黄瓜片时,要用高温热锅凉油,避免黄瓜被炒糊。
3. 煸炒猪肉时,要有耐心,等到猪肉变色后再加入黄瓜片,以免黄瓜被炒老。
以上就是如何制作湘菜黄瓜炒肉片的步骤视频和窍门图片。希望这些技巧能够有所帮助,让您制作出更加美味的黄瓜炒肉片。

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