瘦肉鸡蛋三鲜汤川菜做法详细菜谱
【步骤一】
材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉块煸炒至变色,加入适量食盐和鸡精,继续煸炒至肉块熟透。
4. 打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入白胡椒粉,继续煮5分钟。
7. 最后加入少许植物油,搅拌均匀即可。
【步骤二】
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是素食者和糖尿病患者。同时,它也是一道营养丰富、美味可口的汤菜。
禁忌:

1. 对于心脏功能不佳的人来说,这道菜不宜过量食用,以免增加心脏负担。
2. 孕妇、小孩和老年人应该避免食用瘦肉,因为瘦肉中含有较高的蛋白质和脂肪,可能会影响胎儿和老年人的健康。
【步骤三】
【步骤四】
制作流程:

1. 将瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜末、食盐、鸡精、白胡椒粉、植物油放入碗中搅拌均匀。
2. 加入适量的清水,搅拌均匀。
3. 烧开后转小火煮10分钟,加入白胡椒粉,继续煮5分钟。
4. 最后加入少许植物油,搅拌均匀即可。