肥牛炒洋葱是湘菜中一道经典的名菜。下面是该菜品的做法:
材料:
- 肥牛片 200 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:

1. 洋葱、青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 肥牛片用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,爆香姜蒜,加入洋葱、青椒、红椒翻炒至变软。
4. 加入腌制好的肥牛片,快速翻炒,加入少许糖调味。
5. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
这是一份简单但美味的肥牛炒洋葱湘菜的做法。希望您喜欢。