湘菜剁椒蒸鸡做法视频
【1】湖南菜系以辣、鲜、香为特点,而剁椒蒸鸡正是湖南菜系中的一道经典菜肴。这道菜以鸡肉为主料,剁椒和葱姜蒜为主要调味料,使得鸡肉口感鲜美,辣而不燥,香味四溢。
【2】制作剁椒蒸鸡需要准备鸡肉、剁椒、葱姜蒜等食材。先将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间,使其更加入味。然后将葱姜蒜切成末,加入剁椒和鸡精拌匀。
【3】将腌制好的鸡肉放入蒸盘内,加入适量的剁椒和葱姜蒜末,放入蒸锅中蒸20分钟左右。最后,在蒸好的鸡肉上撒上葱花和香菜,即可享用。
【4】这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质,有助于增强体力和免疫力;剁椒和葱姜蒜的香味和辣味能够为这道菜增添风味,提高食欲;同时,蒸制的过程也能够保持食材的鲜美和营养成分。
湘菜剁椒蒸鸡做法视频,让你在家也能享受到这道美味的湖南菜。