其实猪肝怎么弄好吃清淡点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪肝汤怎么做好吃窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享猪肝怎么弄好吃清淡点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 牛肝和猪肝哪个好吃
2. 猪肝汤怎么做好吃窍门
3. 猪肝瘦肉面条汤正宗做法
4. 猪肝猪肠汤的做法

牛肝和猪肝哪个好吃

猪肝更好，100克生猪肝中含有大约23亳克的铁，猪肝含有的铁含量远远超过羊肝牛肝。肝脏是动物最大的解毒器官，大型动物羊，牛含毒素多，出于安全性吃猪肝鹅肝比较好。

猪肝汤怎么做好吃窍门

猪肝汤清淡爽口，营养丰富，猪肝汤要想做的好吃，刀功非常重要，首先要把猪肝切成均匀的薄片，加入淀粉和调料腌制15分钟左右。

然后冷水烧开，放入腌制好的猪肝片，待水滚开，加入香菜调味，即可出锅。

猪肝瘦肉面条汤正宗做法

食材：

瘦肉2两，猪肝2两，鸡蛋2个，老抽，盐，胡椒粉，蒜末，葱花，鸡精适量

做法：

瘦肉，猪肝洗净切片，放盐，胡椒粉搅拌均匀，锅里放水，开大火烧开水，放入瘦肉片，猪肝片，蒜末，烧开；开小火，放入鸡蛋，转中火烧开，轻轻推动鸡蛋，以免鸡蛋成底粘锅，放适量盐，老抽，鸡精备用，

锅里烧水，下面条，煮至面条沸腾浮起，用筷子夹起来看看，熟了就可以了。

猪肝猪肠汤的做法

1

粉肠，猪肝洗干净，沥干水份，粉肠洗的时候要里面那些东东尽量的洗出来。

2

葱，姜，蒜，洗好切好

3

把切好的粉肠，猪肝用盐，油，料酒腌制半个钟

4

锅里烧热放入油，油热后放入蒜，姜丝爆香

5

放入粉肠猪肝炒至水干

6

加入水，盖上锅盖滚两滚

7

洒入葱，加少许盐，装盘即可

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