粉丝烤虾怎么弄好吃窍门？粉丝大虾最好吃的5种做法
这篇文章给大家聊聊关于粉丝烤虾怎么弄好吃窍门，以及粉丝大虾最好吃的5种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
粉丝大虾最好吃的5种做法
原料：基围虾、绿豆粉丝、大蒜末、大葱丝、蒸鱼鼓油、蚝油。
做法步骤：
第1步、把蒜末加鼓油和蚝油调好
第2步、虾洗净剥壳挑去虾肠，留头尾不用剥除
第3步、虾洗净剥壳挑去虾肠，留头尾不用剥除，摆入盘中
第4步、味汁摆入虾盘中，水开后入锅蒸至虾变红色，虾油流出，这时大蒜末也熟了
第5步、把大盘里蒸出的水和虾油一起倒入蒜末碟子里
第6步、粉丝冷水泡软后入开水锅中烫熟捞出，放入虾盘中间
第7步、把调好的蒜汁浇入粉丝拌匀，留少许用来蘸虾，粉丝上摆提前切好的大葱丝。完成
小贴士：
为了好看也可以把大葱丝换成小葱花，不过我喜欢吃粉丝时放点大葱丝。随个人爱好哈
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
用料：
大虾15只左右?
粉丝1小捆?
小葱2根?
姜2片?
大蒜4-5瓣?
酱汁:?
生抽2汤匙?
陈醋1汤匙?
糖半汤匙?
香油1平匙?
蒸鱼豉油1汤匙?
白胡椒粉适量?
清水适量?
盐适量?
油适量?
做法：
1/10准备所需食材。
2/10把大虾去头挑出虾线，葱姜蒜切末备用。
3/10粉丝提前用温水泡开。
4/10调酱汁:取一个小碗放入生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入适量的水拌匀备用
5/10把泡好的粉丝捞出沥去水份铺在盘底，把大虾摆放在粉丝上面。
6/10锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜末爆出香味。
7/10把炒好的葱姜蒜末连油均匀的铺在食材上面。
8/10再把调好的酱汁均匀的淋在上面。
9/10锅中添适量水烧开后，把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟，再打开锅盖蒸7-8分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做
1、用料：绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤
（清水）2大匙。
2、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。
(并用菜刀在虾身上轻剁几下。
3、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
4、锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。
5、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上。
6、锅内烧开水
（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟。
7、取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做怎么做会好吃
【蒜蓉粉丝蒸大虾】
蒜这个食材，搭配好了，味道回味无穷，比如蒜蓉和海鲜就非常的搭，经典的组合像蒜蓉扇贝，还有生蚝搭配蒜蓉烤着吃或者蒸着吃，蒜蓉可以祛除海鲜的腥味，激发出海鲜食材的鲜美，吃起来鲜美无比。再加一些龙口粉丝垫底的话，马上就可以上演一出光盘行动啦。
蒜蓉粉丝蒸大虾，也是一道很受欢迎的菜，喜欢虾的人一定不可以错过。
图文/薄灰
【蒜蓉粉丝蒸大虾】
准备好：
鲜虾11只、龙口粉丝50克、葱4根、姜3片、蒜9瓣
酱汁配料：
生抽2汤匙、陈醋1/2汤匙、香油1/2汤匙、水1大匙、糖少许、盐少许
这样做：
1、准备好虾和粉丝，葱姜蒜洗净备用。
2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠，这样祛除虾线后即卫生，也可以让虾更入味。
3、将所有的酱汁配料混合，搅拌均匀调成调味汁备用。龙口粉丝清洗一下，然后加入足量温水，泡发10分钟至粉丝变软，葱、姜、蒜瓣分别切成碎末。
4、把泡好的粉丝稍微剪断一点，沥去多余的水分铺在盘子里，再把开了背的虾均匀的铺在粉丝上。
5、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜炒出香味。
6、把锅里炒香的葱姜蒜末捞出，均匀的铺在虾身上。
7、接着在盘里倒上事先调好的酱汁充分拌匀，尽量让虾都蘸满调味酱汁。
8、蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，中大火蒸8-9分钟后即可，最后取出蒸好的虾，撒葱花即可开吃啦。
薄灰小贴士：
1、粉丝要事先用温水泡发，调味酱汁量不能太少，否则粉丝吸不足水份，口感会干。
2、调味酱汁的调配好了以后可以尝一下咸淡，或者根据各家不同的口味增减调料。
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