南京美食展览会：详细菜谱及制作流程

(1)南京美食展览会详细菜谱 南京美食以其独特的口味和烹饪技巧，吸引着众多食客。以下是一份南京美食展览会的详细菜谱，供您参考： 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青菜 - 50克姜 - 20克蒜 - 20克干辣椒 - 20克花椒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 50克食用油 制作流程：

1.猪肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入豆腐块，继续翻炒。 6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒。 7. 加入青菜段，翻炒几下。 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 9. 加入盐调味，继续煮5分钟。 10. 鸡精调味，煮3分钟。 1

1.起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢美食的人。 禁忌： 这道菜品虽然美味可口，但也有一定的食用禁忌。猪肉属于油腻食品，容易引起消化不良，因此孕妇、小孩和老年人最好不要食用过多。另外，辣椒和花椒等调味品刺激性较大，容易引起胃不适，适量食用即可。

(2)南京美食展览会详细菜谱 南京美食展览会上的菜品种类繁多，以下是一份详细菜谱，供您参考： 材料： - 500克五花肉 - 200克鸡蛋 - 100克豆腐 - 100克青菜 - 50克姜 - 20克蒜 - 20克干辣椒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 50克食用油 制作流程：

1.五花肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入腌制好的五花肉块，煸炒至变色。 6. 加入鸡蛋液，煎炒至鸡蛋熟透。 7. 加入豆腐块，继续翻炒。 8. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒。 9. 加入青菜段，翻炒几下。 10. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 1

1.加入盐调味，继续煮5分钟。 1
2. 鸡精调味，煮3分钟。 1
3. 起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢美食的人。 禁忌： 这道菜品有一定的油腻感，容易引起消化不良，因此孕妇、小孩和老年人最好不要食用过多。另外，辣椒和花椒等调味品刺激性较大，容易引起胃不适，适量食用即可。