【川菜的做法面包】
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、麻辣可口而闻名于世。而面包作为一种常见的主食,也可以被川菜所改良,制作成美味的面包。
下面介绍一种川菜的做法面包:
材料:
- 高筋面粉 200克
- 酵母 4克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 鸡蛋 20克
- 温水 120克
步骤:

1.将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中,加入鸡蛋和温水,搅拌均匀。
2.将搅拌好的面粉混合物揉成面团,面团面团应该有一定的韧性和弹性,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
3.将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后切成小块,搓成小圆球。
4.将小圆球放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
5.在烤盘上刷一层薄薄的油,将发酵好的面团放入烤箱中,用200度的温度烤15-20分钟,直到面包表面金黄色。
这是一道口感鲜美、香甜可口川菜的做法面包。不仅美味可口,而且营养价值也很高,可以作为健康的主食食用。