芝士面包怎么弄好吃(芝士面包片的家常做法)
.jpg)
大家好，关于芝士面包怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芝士面包片的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
芝士面包片的家常做法
材料：
厚切芝士面包片
鸡蛋2个
牛奶100ml
盐、胡椒粉，适量
黄油、橄榄油，各适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入牛奶，用筷子搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味；
2.将煎锅加热，放入黄油和橄榄油，熔化后将厚切芝士面包片放入锅中，煎至两面金黄；
3.将煎好的芝士面包片移至烤盘上，倒入鸡蛋液，让其充分渗透芝士面包片，让面包烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制10分钟，直至表面稍微变得金黄即可出炉；
4.将烤好的芝士面包片取出，可配上你喜欢的蔬菜和水果，最后可以撒上少许黑胡椒粉或青葱末等调味佐料即可。
小贴士：
1.可以根据自己的口味选择不同种类的芝士面包片；
2.鸡蛋液最好打散均匀，不要出现蛋清和蛋黄没有混合好的情况，这会影响整道菜的口感；
3.烤好的芝士面包片还可以搭配些切小的水果、酸奶、蜂蜜等，增加口感，美味又营养。
怎样做芝士面包
回答如下：材料：
-面包粉500克
-干酵母1小勺
-盐1小勺
-糖1小勺
-牛奶250毫升
-水50毫升
-芝士100克
步骤：
1.将面包粉、干酵母、盐、糖混合在一个大碗中。
2.加入牛奶和水，混合成一个湿润的面团。
3.把面团放在一个平面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得光滑柔软。
4.把面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大一倍。
5.把芝士切成小块。
6.取出面团，揉搓几下，然后把芝士块揉进面团中。
7.把面团放回碗中，再次盖住，放在温暖的地方发酵30分钟。
8.把面团放进预热至200摄氏度的烤箱中，烤30分钟，直到表面变成金黄色。
9.取出面包，放在网架上冷却。
10.切片享用。
注意事项：
1.发酵的时间和温度会影响面包的口感和质量，建议在温暖的地方发酵。
2.把芝士揉进面团之前，要先把芝士切成小块，这样芝士在烤的过程中不会融化。
3.烤箱温度建议根据自己的烤箱来调整，以确保面包烤熟但不过度烤焦。
芝士面包片做法
配料：高筋面粉200g、全麦粉50g、红糖50g、盐2.5g、酵母4g、老面25g、纯牛奶70g、水80g
咖啡酱：咖啡粉10g、黄油60g、面粉38g、鸡蛋40g、糖粉35g、杏仁片适量
馅料：乳酪丁、黑胡椒、火腿片
做法
1、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐和酵母倒至搅拌器皿内，混合均匀；
2、加入老面、牛奶和水，慢速混合均匀，改快速搅打；
3、打至表面光滑，面筋能拉出粗糙的薄膜，取出面团，松弛15min；
4、排气后分成等量的2份揉圆松弛10min
5、将馅料混合均匀备用；
6、将面团包入馅料，码入烤盘；
7、最后醒发40min约2倍大；
8、发酵期间制作咖啡面酱，先将黄油软化和糖粉打发；
9、加入鸡蛋，拌匀后加入面粉和咖啡粉；
10、挤制在发酵好的面团上，表皮撒杏仁片做装饰；
11、放入德普烤箱，快热模式170度，烤制25min即可。
马苏里拉芝士面包做法
食材用料
马苏里拉芝士60克，高筋面粉140克，水大约80克，细砂糖20克，水大约80克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，奶粉6克，沙拉酱适量
做法步骤：
步骤1
后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大
(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵
步骤2
取一个中间发酵好的面团，放在案板上，擀成椭圆形
步骤3
从一头开始卷起，整成橄榄形,按此方法做好6个面包，把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
步骤4
在面团上挤上线条状的沙拉酱
步骤5
然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉
关于芝士面包怎么弄好吃，芝士面包片的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)