【肉烧大青菜的做法】

1. 大青菜的营养价值
大青菜是一种常见的蔬菜,它富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维素等营养成分,对人体健康非常有益。其中,维生素C可以促进细胞新陈代谢,提高免疫力;维生素K有助于血液凝固,预防贫血;叶酸则对胎儿的正常发育至关重要。
2. 肉烧大青菜的做法
将大青菜洗净切段,备用。
将猪肉切成小块,加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。
热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,加入葱花、姜片继续煸炒。
加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒均匀。
加入适量的清水,放入大青菜,煮至软烂。
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
最后收汁,让大青菜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
3. 小贴士
在烧大青菜时,加入适量的盐可以让蔬菜更加鲜嫩可口。
烧大青菜的时间不宜过长,以免糊锅。
肉烧大青菜是一道简单易做又美味的菜肴,可以搭配米饭一起食用。
4. 参考文献
[1] 营养师小雅:健康食谱——肉烧大青菜 [2] 美食天下:肉烧大青菜的做法 [3] 百度百科:大青菜的营养价值